设计师来抢饭碗了!乌克兰美女建筑师辞职做蛋糕,把奶油当混凝土,惊艳全世界!

douhongyi

2019-08-14 17:04:15

来给大家看点东西,你们绝对想不到它们是啥。比如这个充满光影感的“水泥块”,坚硬立体感十足。

下面这个学建筑的同学应该知道,你可以说它是里伯斯金的犹太人纪念馆,也可以说它是彼得·艾森曼解构主义的延续。

你能信?这些“建筑”竟然都能吃!!它们是美味可口的蛋糕

切开后,里面藏着脆层、海绵蛋糕、奶油和慕斯。

这些蛋糕都出自乌克兰美女Dinara Kasko之手,她是一位玩跨界的建筑师,看完她设计制作的甜品蛋糕,感觉还真是建筑师做起蛋糕来那就没西点师什么事了。

她是第一个将3D建模和3D打印技术,应用在糕点上的人,把建筑中的棱角和几何感带进了蛋糕的世界,建筑的坚硬感和蛋糕本身的柔软性,给人们带来一种奇特的感官效果。

今天给大家揭秘一下这些精美蛋糕都是怎么做出来的。


用设计建模来做蛋糕

Dinara的蛋糕最大的亮点是将设计师的建模手法应用了制作糕点模具上。

樱桃蛋糕 

用建模软件3D MAX进行设计,制作了一个仿真樱桃蛋糕模型,整整齐齐铺满一整个盒子。


再使用3D打印技术,将设计的电脑模型真实的还原出来,并且再此基础上浇筑一个用于烘烤的硅胶模具。


用巧克力、奶油一些原材料铺满整个模具进行低温冷藏。

呀呀呀呀,给蛋糕胚“脱衣”这个环节百看不厌啊。

当当当当,一个蛋糕胚就出来了。

经过一番装饰之后,就是拥有巧克力味的樱桃蛋糕啦。

红宝石蛋糕 

除了3D MAX软件以外,下面这款蛋糕用的是Rhino+Grasshopper 参数化建模,说小姐姐到底会多少软件啊。

每一个都是独立的个体,却又能共同构成一个整体。

一个个小心的脱模,这个由81个单独个体组成的蛋糕,每一块都是独一无二的。

由此组成「红宝石」就像人生,每个人都是独特闪闪发光的个体。

为了与外层的红宝石巧克力呼应,Dinara在蛋糕里添加了覆盆子等浆果内馅。

要说为啥得好好学软件呢,你看用软件变换造型,也就分把钟的事。

换个颜色和线条就得到了154块完全不同的巧克力,还是榛子果仁夹心的。



把建筑元素融入蛋糕中

在Dinara Kasko的蛋糕作品里,依稀能够找到建筑的影子。

解构主义蛋糕

多面切割高低起伏的形状,看起来像是一片深红色的低聚山脉。

涂层般的细腻质感仿佛建筑的某种墙面涂料。

不由自主想起墨西哥的鬼才建筑师路易斯·巴拉甘

▲在巴拉甘的理解中,每一种色彩都有特定的含义

还是一样拿出先前做好的硅胶模具,用一个塑料外框固定住模具。

接着往模具里放上各种物料压压实

脱模后淋面这肌理真实得不像话

一刀下去这座火焰山里面藏的可都是想吃的呀

文章开头的“解构”蛋糕,这种斜向切割的设计,看似凌乱却显得很前卫,让甜点造型很有现代感。

这不就活脱脱一个上海世博会意大利馆么~

▲上海世博会意大利馆模型

给它淋面哈哈哈为了欺骗大家用的是灰乎乎的“水泥”

再来点红色进行装饰

这样一个可以吃的“建筑”就诞生了

金字塔蛋糕 

看Diana做蛋糕太爽了,不像我们平时搞烘焙的时候面粉满天飞。下面不知道她又要做啥艺术品了。

这小小的尖顶加上四角锥形态的底座,眼熟的金字塔结构还有点像罗浮宫哈。

往小球上淋一圈

用白巧克力画圈圈,注意别看晕了。

还有这熟悉的操作不就是夏天拆蚊香的你么。

一切生活中出现的几何构造、自然元素都能成为Dinara的创作题材。然后做得更科学、更帅、更不可思议,往往不像是个蛋糕而是一个从内而外的整体性“建筑”。

抽象图书馆蛋糕 

下面这个体现出极强的雕塑感蛋糕名叫“球体、立方体、三角形”

打造了一个蛋糕版的埃克塞特图书馆

▲建筑大师路易斯康的经典作品埃克塞特图书馆

看看这座“图书馆”是如何搭建起来的把小球端上来

盖上一个透明盒子

加上两个三角形象征的是房子的屋梁,搭好了就是一抽象派的“埃克塞特图书馆”。

切开后,布朗尼蛋糕、红色浆果、蓝莓,想吃昂~你没觉得这一层层的布局,也像极了图书馆的内景么。


用雕刻来做蛋糕

下面这个蛋糕就厉害罗,它是专门为路虎70周年而制作的,仔细看你会发现,这不仅仅是用巧克力做的装饰,每一片都是一辆路虎车的形状。

这么多片需要将它们编码打印再组装

打印用的白巧克力就超过8公斤,拼装起来还要花上两个多小时。

使用了梯度变色技术 增加颜色密度,不仅体现出蛋糕的美观性,同时也标志着公司这么些年的心路历程,代表了不断变化的路虎设计,不得不说的是,设计想法一绝,看起来也相当壮观。

这一系列的其他作品也超级漂亮

通过巧克力的不同曲面形状变化营造出层次感和立体空间感

稍微转动一下可以看到每个角度都是不同的风味和律动形式



用折纸来做蛋糕

为了表现产品单元旋转重复后的美感,她想到运用折纸设计思路来做蛋糕用软件建构好模型。

模型搭好手工上线

这动画看了无数遍也愣是没看明白她是怎么折出来的,来自手残党的绝望,你们看明白了啵。

这棱角分明的折花蛋糕看着就想尝一口嘛,不是。

从中国的“折纸艺术”汲取灵感用3D max建模、3D打印机设计出模具居然和折纸一模一样。

巧克力饼底、焦糖涂层、苹果夹心、咖啡慕斯,这层次分明的样子,想必口感也很撩人。

除了外观好看之外,她的每款蛋糕切开也好看。丰富的切面美到爆炸,真的忍不了吃不到也要来馋馋你们。





原创: yoowe 

文章来源:普象工业设计小站微信公众号


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