故宫跨界做月饼,逆天颜值,送人炸裂朋友圈!

一起设计

2021-09-13 11:53:37

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要论起中式糕点的精巧、传统手艺的精炼、古典审美的精致,我私心认为:

朕的心意丨故宫食品是巅峰造极的存在。


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部分月饼摆盘


从外观设计、刺绣工艺、金属浮雕,到内里月饼的精妙绝伦、唇齿留香,
能把宫廷古典元素与传统月饼文化结合得这样精妙,着实让人叹服。


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几乎每年发售,都能在网上收获无数赞誉。


特别是外盒的精巧设计,不光图案秀丽华贵、工艺精密,而且非常实用:


吃完月饼后,可化身精美收纳盒、首饰盒。


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你可能会问:还没到中秋,现在就推出月饼,会不会太早了?
 完全不会,因为它真的太抢手!

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 今年更是推陈出新,所制式样比往年还要精美!
我把礼盒放在工位上欣赏,来往的同事,熟悉的会直接上手把玩;
不太熟的,那也会多偷看几眼才走图片

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我们一共带来了六个系列:
浮雕锦盒系列、古绣圆盒系列、珎宝盒系列、吉曜盒系列、八角盒系列、福盒系列。
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礼盒以明清宫廷建筑元素与各种藏品为创意灵感,设色丰富、晕色和谐。


一图一画都蕴含吉祥之意,精雕细琢还原宫廷美学。


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讲真,我们也算见过不少好东西,但在宫廷风月饼礼盒面前,还是词穷,直呼好喜欢图片

拆箱时,每新开一款礼盒,周围同事都会发出 “太好看” 的赞叹声。

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就拿我最喜欢的「锦盒」来说,朕的心意丨故宫月饼邀请了景德镇手工制瓷技艺非遗传承人吴江钟先生亲自操刀。


手工打磨,美得不可方物。


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每一个浮雕锦盒,从设计、制模、炫彩、铸造、镀金到成型,均是手工打磨修边。
匠人精神体现得淋漓尽致。 

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而且锦盒不仅外观好看,制作工艺也非常讲究。 布料选用天然丝光布,通过碱缩工艺,焕发出丝绸一样的光彩,看上去高级感十足。 布艺表面高度贴合盒身,不易脱落褪色,经得起时光考验。
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月饼吃完,锦盒也可摆在家里做收纳用(你要不说,谁能想到这是个月饼盒)。 平时可以装装耳坠项链、口红丝巾、种多肉等等等等。

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「古绣圆盒」更了不得,盒面一体成型,完美的将刺绣与盒面融合。

由浅入深的绣制润雅光泽,使物象更富于质感,一针一线皆是匠人巧思。


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以细腻绒布为地,用双丝捻五彩丝线绣制。


山石、花瓣等仿中国画晕色手法绣制,以针代笔,层层晕染,效果逼真。


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「珎宝盒 」是摄影师大呼太美的一款。


盒面以标志性的珐琅蓝釉色为底,色泽瑰丽,凤凰展翅,相对而飞,有吉祥圆满之意。


间饰缠枝花卉,细谨生动,寓意富贵祥瑞,锦绣花开。


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盒身采用古典十字菱花方格纹理,光影交错间,分外典雅。


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「八角盒」最独特,其盒型设计灵感来源于金嵌宝石镂空花卉纹八角盒,


盒面纹饰设计灵感来源于故宫御花园中万春亭藻井结构。


三交六椀菱花纹饰,寓意天地之交而生万物;


旋子彩画中的旋花图案做凤翅瓣式样,称作"喜相逢”,象征团圆、完满。


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礼盒分为上下两层,一共八枚月饼,尤其适合商务礼赠。


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「吉曜盒」采用先进的立体印刷技术,盒型灵感自剔红芙蓉花纹圆盒。


盒面图案来自故宫博物院馆藏文物,寓意富贵平安,别具一格。


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「福盒」外裱特种纸,肌理细腻;烫金花纹流光溢彩,令人叹为观止。


图案取样自粤绣花鸟,吉鸟飞舞,花团锦簇,寓意锦上添花。


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礼盒内的月饼,更是邀请著名华裔食品创作大师郭荣锦把关,味道上绝不逊色。


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这样内外兼修的配方和工艺,恐怕也只有朕的心意丨故宫月饼才能做得到了。
因篇幅问题,下文只选择几款编辑个人zui喜欢的来展开介绍。
 

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部分月饼摆盘


- 01-

古绣圆盒

丨飞针走线,锦绣千年文化丨


刺绣是中国传统的手工艺之一,在我国古代上至宫廷,下至民间,都被广泛用于生活、艺术各种领域。 时至今日,刺绣仍然是中华文化意象符号之一。

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 这一次,朕的心意丨故宫食品 圆盒系列选了四幅花鸟图藏品,以刺绣工艺将其与盒面融为一体。
满满的宫廷风,拿起它,感受传统文化的传承与创新。

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丰荷礼盒  
丰荷图案出自《绛丝赵昌花卉图卷》这幅作品幅面宏大而手法细腻,画面无一处用笔。
缂工极为精湛,将宋人花鸟画斤斤于形似逼真、刻画入微的风格表现得淋漓尽致,是明代中后期巨幅缂丝之优秀杰作。


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礼盒上,翠鸟栩栩如生,荷花风姿卓然,天然无饰。

我国自古就以荷花象征纯洁清明,出淤泥而不染。用于赠礼,寓意高洁。

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甲第迎祥礼盒 

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“青羽雀也,出郁林”,青色,是最具东方韵味的颜色。
 甲第迎祥礼盒灵感来自于鲁绣《芙蓉双鸭图轴》。
画面中芙蓉娇艳绚丽,双鸭与山石花木生趣盎然,将鲁绣纹饰苍劲、豪放、优美的特点发挥得淋漓尽 致。

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鸭纹在我国已有悠久的历史,是一种有吉祥寓意的纹饰。古人以“鸭”象征科甲,成为金榜题名、位列三甲的象征。


画面中,双鸭与山石花木生趣盎然,寓意前程远大,未来可期。
中秋送学子、送领导,选它就对了。

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 圆盒内置七枚月饼,共五种口味:
广式金腿五仁月饼*1广式蜂蜜茶油莲蓉蛋黄月饼*1广式黑糖麻糬椰蓉月饼*1苏式冰沙杏子燕窝玉玲珑月饼*2苏式蛋黄海苔肉松味月饼*2

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苏式冰沙杏子燕窝玉玲珑月饼

“凤盖棽丽,和鸾玲珑”


玉玲珑,是朕的心意丨故宫食品首创的四层酥皮软心果酱饼。


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玉玲珑一共有四层,结构非常精妙:


饼皮轻脆薄透,娇巧玲珑,似雪明澈;麻糬如玉温醇、蓉沙纤润绵柔;果酱清澄芬芳。


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燕窝月饼,光听名字就很高级。


采用进口燕窝为馅料,融合清甜杏子果酱,口感新奇,好吃极了。


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广式蜂蜜茶油莲蓉蛋黄月饼 “山花惹得千蜂醉,莲子摇落一池香” 此款选用来自湘莲臻品的莲蓉制成,色泽清透,再配上草木灰低盐腌制的鸭蛋黄细细研磨成泥,质地沙软。  

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 莲蓉甘香味浓,甘之如饴的口感还未充分展开,咸蛋黄就迎了上来。 二者融合了甜度与顺滑度后,丰富的层次感延绵不断地递进至味蕾,实在唇齿留香。 

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广式金腿五仁月饼


经典当五仁,此款是绝味。 

这么说,一是因为它没有红绿丝(虽然不知道是不是有小伙伴喜欢)。


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二是,这款五仁月饼一改传统做法,加入了金华火腿,增加一丝咸鲜、一丝肉香,颇为新奇。 

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再搭配素有“石门核桃举世珍”之称的河北石门核桃,与精选的扁桃仁、腰果、开心果、榛子仁,蔓越莓干等,汇聚成五仁馅心。 咬一口,丝丝肉香解五仁甜腻,纯如幽兰,沁人心脾。

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除此之外,还有两个不容错过的口味——

苏式蛋黄海苔肉松味月饼:创新版苏式饼,饼皮层层起酥,口感绵密,海苔肉松包裹Q弹麻薯与蛋黄金沙,咸香味美,办公室小姐姐们的最爱。


广式黑糖麻糬椰蓉月饼Q弹麻薯与清香椰蓉融合在一起,尝一口是熟悉的童年味道。

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整个圆盒系列,寓阖家团圆之意。
 盒口镶嵌合金环绕一周,更添雍贵典雅气韵。

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- 02 -

浮雕锦盒

将浮雕山水与锦绣繁华融为一体丨


锦盒系列有四款:金鸾、熹泽、金莳、舒和。

锦盒盒面,灵感来源于故宫中栩栩如生、象征欢乐美好的花鸟图,取意“花朝月夜共锦时。”


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熹泽

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忽闻海上有仙山,山在虚无缥缈间。楼阁玲珑五云起,其中绰约多仙子。 此款图案,源自清乾隆时期《缂丝仙山楼阁图》。
画面中,山青树茂,敷色古雅,布局繁密。
水墨图案着色在淡金色绸布之上,更显宁静熹和,恍若仙境。

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“胭脂岭下礼金旛,钟磬黄昏过雨痕。

礼盒侧边采用浮雕工艺,复刻了蓝瑛澄观图册,高级又大气。


在明末画家蓝瑛的墨笔下,山水景色呈现一派古典高雅、清新自然的气韵,现在通过浮雕工艺立体呈现。

 

美感从细节处流溢。

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金鸾

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孔雀双飞敞画屏,锦花裀上舞娉婷。

红绡袖暖琉璃滑,金鸭炉香椒桂馨。


金鸾,图案出自清代《红缎地粤绣花鸟四扇屏》。 

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树上枝繁叶茂,瑞鸟云集, 设色富丽与清雅兼具,图画疏朗有致。 孔雀双飞,繁花似锦。二者合一寓意繁荣昌盛,还带有夫妻和美的祝愿。 

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本次带来的,还有金莳、舒和两款。图片图片

左:金莳 右:舒和
礼盒图案灵感分别来自清朝粤绣《百鸟朝凤幔帐》《红缎地粤绣花鸟四扇屏》。

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百鸟朝凤幔帐


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红缎地粤绣花鸟四扇屏


礼盒上多种颜色需一一调试,既要呈现百鸟朝凤、春暖花开的繁华之相,又要避免繁冗堆叠,凸显隽雅灵秀之感。 

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花鸟、风景全部都是精心绣制。
细看会发现,每只鸟儿、每朵花的纹理都不一样。
注目凝视片刻,视线便会不自觉沉溺其中,如同坠身美妙自然,无垠无际。 

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锦盒不仅外观好看,制作工艺也非常讲究。 布料选用天然丝光布,通过碱缩工艺,焕发出丝绸一样的光彩,看上去高级感十足。 布艺表面高度贴合高密度盒身,不易脱落褪色,经得起时光考验。
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月饼吃完,锦盒也可摆在家里做收纳用(你要不说,谁能想到这是个月饼盒)。 平时可以装装耳坠项链、口红丝巾什么的。

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除了首饰盒,它还可以用来收纳细小工具、种多肉等等等等。

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锦盒内置6枚月饼,共三种口味(每款2个)
广式蜂蜜茶油莲蓉蛋黄月饼 *2广式黑糖麻糬椰蓉月饼 *2苏式冰沙柚子玉玲珑月饼 *2


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部分月饼摆盘,并非全部采用锦盒月饼

苏式冰沙柚子玉玲珑月饼

冰沙柚子玉玲珑,也是朕的心意丨故宫食品独有的口味。


不同层次的美味在舌尖形成层峦叠嶂的绝妙体验。


享用饼时,同时体验温软酥脆多重口感,如玉屑碎洒、玉絮吹雪之意境美。


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“小饼如嚼月,中有酥和饴。赠人锦盒,则福瑞随行。 若你心里有非常在乎的人,送君锦盒,即便无法同赏月,也能寄满怀祝愿,福瑞安康。

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- 03 -

珎宝盒 凤仪天香

历久弥新 掐丝珐琅双凤纹丨


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盘正方委角形,随行圈足。盘心雕庭阁人物图,二老于庭阁内对饮攀谈,三老缓步而来,是为五老图。盘内外壁雕俯仰的花卉纹。

外底髹赭色漆,左侧近足处针划“大明永乐年制”行书款。


这形容的是清代宫廷旧物剔红五老图方盘,也就是珎宝盒的盒形设计灵感来源。


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珎宝盒的美,不仅汲取方盘巧思,更将清乾隆时期的掐丝珐琅双凤纹镜融入到盒面之上。


双凤身以蓝绿色珐琅釉为地,掐饰羽毛纹,镜以铜绿色珐琅釉为地,饰勾缠枝牡丹纹,十分精巧。


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盒面以标志性的珐琅蓝釉色为底,色泽瑰丽,凤凰展翅,相对而飞,有吉祥圆满之意。


间饰缠枝花卉,细谨生动,寓意富贵祥瑞,锦绣花开。


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盒身采用古典十字菱花方格纹理,光影交错间,分外典雅。


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珎宝盒内共有4枚月饼,最适合温馨的小家庭、闺蜜好友的小聚分食。


广式蜂蜜茶油莲蓉蛋黄月饼 *1

广式金腿伍仁月饼 *1

苏式冰沙杏子燕窝玉玲珑月饼 *2


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这套珎宝盒月饼,满满的宫廷奢华风,美到窒息~


繁花、瑞鸟、彩绘……盒身上的一图一画,皆源自故宫藏品。


华美典雅,独具宫廷之美,每一款都是让人看一眼就着迷的神仙颜值


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- 04 -

国宝级甜点大师定制

细腻口感 唤醒记忆深处的感动丨


中秋自古以来可都是大节,《汉书》有云:“天子春朝日,秋夕月。
 「夕月」即祭拜月亮,每逢中秋之时,皇帝要换上月白色的朝袍,设香案,摆瓜果,带领臣民开始祭拜月亮。 

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生于农历八月十三日的乾隆,生日只和中秋差了两天,因此他的万寿节和中秋节双节同过! 如此一来全城同庆,宴饮、吟诗、赏月、观灯、打猎... 
甚至中秋放假三天,都是由他开的先例,可见乾隆对中秋的重视程度。 作为文化IP,朕的心意丨故宫月饼自然更懂这份传承。

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所以它的设计,无论是礼盒还是内容,都诚意满满。 为了打造出令人“入口难忘”的美味月饼,这次还特邀了到了美食界的巨匠——著名华裔食品创作大师郭荣锦。 

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 郭荣锦从16 岁开始学习制作甜品,至今已经有三十多年了。 同时,作为2012 年台湾凤梨酥大赛金奖获得者,他的作品甚至被评委们称为「史无前例,接近满分」的上乘品。
当时还流传一句玩笑——「如果要追女孩子,一定有两样东西是必备的:一是和人一样高的泰迪熊,第二样就是郭荣锦的蛋糕。


- 05 -

非遗宗师亲自操刀

匠心凝聚 只为这一盒月色丨


除了内容,故宫月饼的锦盒花纹,也是由被誉为“世界瓷都”景德镇的非遗传承人——吴江钟先生亲自操刀。
 

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吴江钟先生作为非遗传承人,也获得过无数褒奖。 

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他与英国皇家艺术学院艺术家合作的作品,被英国维多利亚博物馆及卡塔尔皇室收藏。
 由他打造的一对龙凤呈祥如意大缸,在成龙和平友爱慈善晚宴及六十岁生日庆寿宴上,成为了成龙最后自留的收藏品。 

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 在他眼中,房子的一砖一瓦、墙壁的纹饰雕刻、田野里的一草一木、飞扬的泥土的味道…都是创作灵感来源。 这次的故宫月饼的锦盒花纹,更是由他手工打磨,尽显文物风采。

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每一份月饼的背后,饱含的都是大师们的专业与匠心。
只一眼一口,便让人难以忘怀。

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月华正浓,中秋临近。


月饼作为一款重要的礼物,在佳节里,传递着人们对亲朋好友寄予的和美祝愿。


也许你还会遇到形色各异的月饼礼盒,但论匠心,【朕的心意丨故宫食品】绝对是独一份儿。


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部分月饼摆盘


文章来源:一起设计

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