




暮色垂落时,梅雨季节的姑苏城还笼罩着一层淡淡的水汽。活动起始前,宾客从广济桥码头登船,沿着姑苏水乡蜿蜒的河道,途径留园、西园寺、寒山寺、七里山塘等苏州园林古建。游船终时,途径由安藤忠雄设计的H+美术馆,引得宾客纷纷驻足打卡。H+美术馆创新性地将建筑打造成“立体园林”,与苏州“小桥流水、粉墙黛瓦、史迹名园”的城市风貌相呼应。和古城区的建筑风格不同,现代风格的玻璃幕墙让人顿生古今交错之感,宾客们摇扇纳凉,摇橹船的船桨划开平静的江南水面,漾起的涟漪映着途经留园、西园寺和寒山寺的粉墙黛瓦。动静交融,本是静态的画卷便也灵动了起来。
短短四十五分钟的水路,时不时有河畔茶舍传出评弹三弦的余韵;又或是在经过古戏台时,隐约听到昆曲婉转的水磨腔贴着水面悠悠飘来。等到下船前往紫芝园时,宾客们还忍不住回头张望,那些影影绰绰的亭台楼阁间,不知藏了多少古人的心事?
当晚,上城士「你好,守艺人」 x 苏州万象天地“风尚之夜”的主会场位于城中的一处园子“紫芝园”。苏州古典园林众多,紫芝园并非是广为人知的那座。它最早由明代嘉靖年间的苏州文人徐默川所在的徐氏家族出资兴建,曾以精巧叠石闻名。可惜后来逐渐荒废,旧址被城市建筑覆盖,淹没于岁月的长河中,仅能从《金阊名园图》《紫芝园记》等资料中窥见其昔日风貌。直到21世纪初,苏州启动古城保护与园林修复工程后,紫芝园才被重建复原出来。
复原紫芝园时,多位造园大师参考了明代园林制式,将项目施工现场出土的大量老金山石材料合理运用到紫芝园的建设中,让历史重获新生。特别的是,重建后的紫芝园还融入了现代景观及建筑,周边环绕的是华贸姑苏里服务公寓、苏州万象天地及苏州丽思卡尔顿酒店等商业建筑群。
此次“风尚之夜”选址于此,也恰恰是看中了紫芝园融合古今风尚的特质。人在园中也在城中,传统与现代的景观移步便可切换,真正实现了大隐隐于市的乐趣。
作为长期深耕东方美学的媒体品牌,上城士旗下IP「你好,守艺人」坚持以“让传统手艺被看见”为目标,长期以影像与文字为媒介,为手艺人搭建一个个连接大众的舞台。通过挖掘手艺背后的故事,让古老技艺与年轻一代产生共鸣。
此次“风尚之夜”,「你好,守艺人」也将这一理念延伸,与苏州万象天地展开合作。秉承“融合城市精神文化的策源地”的品牌定位,苏州万象天地始终在探索苏州园林景观的当代叙事,希望模糊园林和商业空间的界限,成为人与人、自然、城市精神交汇的场域。

在与苏州万象天地毗邻的紫芝园中,我们搭建了一个流动的非遗活态展。整场活动以游船、游园、体验、发布多位一体的方式展开,我们邀请到国家级非物质文化遗产项目(苏绣)代表性传承人姚惠芬、国家级高级茶艺师&评茶师岚衫、苏果子匠人囍囍三位手艺人,让她们从幕后走到台前,以非遗工坊的形式带领众宾客体验在地的手工艺。
苏绣·极致的手上功夫
苏绣作为四大名绣之首,来到它的起源地苏州,游园自然也少不了苏绣体验工坊。上城士特意邀请了中国工艺美术大师、国家级非物质文化遗产(苏绣)代表性传承人姚惠芬来到工坊现场,为嘉宾们演示苏绣的精、细、雅、洁。值得一提的是,她曾独创“简针绣”技法,将苏绣复杂针法化繁为简,绣面的留白让作品增加了无限的想象空间。活动现场也摆放了几件她的近年作品,均可窥见姚惠芬推崇的水墨写意的刺绣理念。
当日,她也带来了姚惠芬刺绣艺术馆的两位年轻的徒弟,俞君瑶和姚晨叶。俞君瑶此前一直在国外求学,回国后便也自然地加入到苏绣传承的队伍中。她自儿时便开始拿针,苏绣技艺早就在耳濡目染中铭记于心。她和我们分享,自己目前正处在夯实基础的阶段,作为传承苏绣的年轻一代,她要做的不是着急在前辈铺设的道路上创新,而是要先将非遗的地基打好,再谈创新才有底气。
当天,姚惠芬绣制的《千里江山图》被固定在绣架上供宾客观赏,那渐变层叠的山峦吸引了大批人围观。在赞叹之余,嘉宾们也陆续落座,亲身体验绣制一把竹叶团扇的扇面。姚惠芬介绍,绣制之前先要配线,配线对于绣娘来说就是基本功。以绣制一条渐变的金鱼尾巴为例,用到的丝线可能就要分成一百多份。这个过程也叫“劈丝”,该技巧没有八年十年无法练就。嘉宾们光是将线分成均等的两份都要睁大双眼,可想而知,绣娘们的眼力和手工的灵巧程度有多高。
苏绣是时间的艺术,只有真正静下心来动手实践,才知道其中的艰难。活动现场,时常看见姚惠芬按摩双眼,那是长时间绣制熬出的“职业病”,非心志坚定者难以承受。姚惠芬也希望,女儿俞君瑶及其他年轻后辈能够坚持下去,只有打好了扎实的基本功,才能真正地为苏绣的传承与传播做贡献。
宋代点茶·宋朝人的日常风雅
茶艺师岚衫的茶席被摆放在紫芝园内的一个小庭院中,穿过月洞门,宋代点茶所用的茶碗和茶筅静置席上,和天青色的瓷瓶相映成趣。宋代四般闲事中提及点茶、焚香、插花、挂画,当日游园现场竟也齐全了。
岚衫介绍,很多人可能是从电视剧《梦华录》中了解到点茶和茶百戏的,但点茶法其实在唐后期就已经出现了,不过它是兴于唐而盛于宋,所以宋代点茶更为人熟知。宋朝皇帝宋徽宗赵佶一生酷爱饮茶,这股饮茶之风从上至下逐渐风靡,形成了上至王公贵族,下至黎民百姓的全民饮茶风潮。宋朝人不光喝茶,还斗茶,岚衫说。宋徽宗在其亲自撰写的书籍《大观茶论》中也有记载:“点茶之色,以纯白为上真,青白为次,灰白次之,黄白又次之。”这套评价体系,后来也一直被茶人奉行,直至今日。
说到茶相关的话题,岚衫在席间总是侃侃而谈。她自2013年起开始学茶,起初只知道有茶艺专业,和“喜欢”无关。但后来或许是一种机缘巧合,她也因此与茶结缘。茶本身也是一个载体,包容性极强,岚衫自己也因为接触了茶文化后变得更加沉静,在无形中获得了治愈的力量。岚衫分享,日常向客人传播茶文化的时候,她会觉得自己也在积累一些“福报”。“把「茶」字拆解,即人在草木中,喝茶本身就是一种修行。在冲泡茶的过程中,你会与茶产生链接,你也在与自己的心进行对话。”
很多人看到点茶都会误以为它是日式的抹茶,对此,岚衫想要打破大众对于点茶的误解和刻板印象。作为一名茶人,她认为自己不仅是传播者,更是引导人。柴米油盐诗酒茶,中国人自古以来的生活就与茶息息相关。她希望中国的茶文化能在年轻一代的创新和推动下,如一汪活水流动起来,重新焕发生命力。
在活动现场,身着旗袍的岚衫也从她自身的经验出发,向嘉宾们普及中国的茶文化,以及茶叶冲泡的温度、水质、技巧等对茶汤风味的影响。晚风拂过,在一击一拂间,茶香也逐渐氤氲开来。
苏果子·可食用的花鸟风月
在池畔的一隅,苏果子制作技艺手艺人囍囍正在教授嘉宾面点知识,一众宾客看着她手中的面团经过揉捏塑造,变成一朵朵绽放的花卉,无不啧啧称赞。
苏果子,是结合了传统苏式糕点技艺与日本和果子形态,经过创新融合演变而来的新式糕点。囍囍分享,她的父亲本就从事中式面点制作行业,从小她就对烘焙萌生了兴趣。今年是囍囍从事烘焙的第十二个年头,她做过西点,做过和果子,但制作“带有中国传统文化特色的果子”的念头始终在她的脑海中挥之不去。直至她来到苏州开设工作室,“苏果子”的制作才慢慢走上了正轨。
囍囍曾师承苏州船点制作技艺的师傅和日本和果子大师,她便希望能将二者的技法结合起来。考虑到苏式船点所做的造型太过传统,她便从造型上下功夫,以苏州本地的花鸟风月为灵感,让大家看到古典园林里春季的蔷薇、夏季的紫阳花(绣球)、秋天的红枫和冬天的银杏。囍囍还会根据时令选用当季水果制成内馅,遵循苏州人不时不食的饮食习惯来进行创作。同时,她以白豆沙为苏果子的外皮,白豆沙不含蔗糖,让不喜甜的年轻人们也乐于尝试。
当晚的游园活动,囍囍教嘉宾们动手制作了一朵花和一片叶。为了贴合季节主题,她“执拗”地在内馅中使用了当季的苏州东山杨梅,并在花叶上点缀了夏季的紫阳花。制作完成的一块小小糕点,便是姑苏风月的缩影,引得嘉宾们纷纷拍照留念。活动结束后,囍囍告诉上城士,她其实特意将体验难度降到最低,就是希望体验者们能在短时间内获得成就感,提起大家进一步了解苏果子的兴趣。只有吸引了大众的目光,手艺才能不断地被延续。
风骨扇舫·榫卯木构里的江南流光
体验过后步入园中,还能看到现场特别布置了由设计工作室WAARCHI STUDIO创作的“风骨扇舫”艺术装置,它也是继北京观中的“风骨伞亭”、泉州威远楼的“风骨船舫”之后的第三件系列作品。它以苏州水乡为灵感,将苏州特色的屋檐曲线作为艺术装置轮廓,于苏州万象天地的紫芝园内临水而栖,亦古亦今。
为突显扇舫的主题,上城士特别邀请到中国制扇工艺大师、国家级非遗项目(制扇技艺)市级传承人盛春,提供86片白底洒金扇面,再由WAARCHI STUDIO进行造型创作。全木构化框架上装点的扇面,犹如江南地区蜿蜒流淌的河,随着落日余晖洒下,扇面上的金箔好似水面上的粼粼波光。嘉宾们或驻足欣赏,或倚坐长凳眺望,它都像一个微缩的江南造景,诉说着姑苏城的闲适和淡然。

在当晚的推介会环节中多次提到,在商业地产的传统叙事中,单一的消费场景已经无法打动消费者。如今的消费群体更追求购物之外的精神共鸣,而上城士旗下IP「你好,守艺人」对非遗的深度挖掘和创新表达正好与苏州万象天地想要以“MALL+街区”的形态探索园林景观的当代叙事不谋而合。
在“风尚之夜”里,紫芝园不止于园林,苏州万象天地也不止于商业空间,它也成为了一个结合在地文化的当代表达,让宾客在紫芝园的漫步、体验中感受到苏州万象天地未来的可能性。当晚,随着昆曲《牡丹亭》的水磨腔在舞台中央婉转流淌,也让在座宾客再次感受到苏州万象天地作为“姑苏造潮者”的用心表达。
古韵新声,它既是历史沉淀的回响,也是传统在当代的发声。无论是上城士旗下IP「你好,守艺人」,还是苏州万象天地,都在用自己的方式诠释这一精神内核。前者连接手艺人与公众,让传统活在当下;后者则大胆地将原本的商业空间升级为文化体验场所,连接了文化与消费。“风尚之夜”的实践,也让我们看到了传统手艺与商业空间、精神文化融合的可行性。

值得注意的是,苏州万象天地在品牌业态矩阵与空间运营的规划上也有着严密的布局。其中,高街部分将规划为聚合先锋零售和首店品牌矩阵的区域,里巷部分将聚焦餐厅娱乐,而艺文广场区域则用于搭建展演、快闪、夜生活等城市公共内容,让商业空间充分融入城市日常生活。
随着风尚之夜的启程,一幅当代版的《姑苏繁华图》正在徐徐展开。未来,总建筑面积约14万平方米的苏州万象天地将融合高街、里巷、艺文广场等多重空间,成为公众可探索、可创造、可更新的姑苏生活文化体验目的地。我们相信,不久之后,苏州万象天地也将成为姑苏城中新的潮流地标,再现阊门的繁华盛景。
风吹过,一抚苏州夏夜的燥热,嘉宾们手腕间戴着的茉莉花串,还散发着松软的甜香。上城士于此播下的非遗种子,也在园中悄然生长。
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