赤水，这片黔北人文历史丰饶之地，拥有丰富的历史文化遗存，积淀深厚悠久的文化底蕴。
“非遗”，作为一座城市的缩影，每一座城市都拥有的独特文化。为城市留住非遗技艺，为孩子铭刻乡愁记忆，传承发扬文化瑰宝，唤醒国人的文化自信，赤水，便是这条路上的行者！
赤水独竹漂
【国家级非遗】
“独竹漂起源于秦汉时期，据考证距今已有上千年的历史。到清初，楠竹发展起来，人们发现用竹比用木料更好，遂将独木漂改成了独竹漂。”
赤水河流域，不仅孜孜哺育着两岸人民，更是在年逾千年的岁月中，孕育出无数璀璨文化，赤水独竹漂便是其一。
千年前，居住在赤水河两岸的先民为了相互往来交流，常常使用一根楠竹或木头作为水上便捷的交通工具。1935年，红军四渡赤水时，就曾以独竹为舟横渡赤水河。
但随时代更迭，便捷的交通工具面世，独竹漂逐渐变成了一项近乎失传的技艺。
如今，赤水独竹漂作为重要非物质文化遗产，再次飘荡在赤水河上。一袭华裳，一支长竹，演绎别样风华……
赤水晒醋
【国家级非遗】
“赤水晒醋始于明朝万历年间，在1915年荣获“巴拿马金奖”，古法制醋技艺更是伟大的传承。”
都说一城一味，在舌尖上诠释着小城故事。而赤水，或许便是这醋中茅台——晒醋。时光漫漫，经过两个甲子、五代传承的赤水晒醋，已成了赤水市一张亮丽的文化名片。
数千个陶缸、三余载工艺，发酵出赤水特有的味道。如今的晒醋名传中外，不仅是绝佳的旅游伴手礼，更蕴含着晒醋传承人的不变匠心。
制曲、发酵、制坯、暴晒、取醋、酯化成品…… 这看似简单的一瓶醋，实质上却藏匿了复杂的工艺。几十道工序，整个生产周期至少要三年以上，其质量要求之高，具有不可复制的独特性。
酿造好的赤水晒醋呈红棕色，醋汁比较粘稠，口感柔和，酸味醇厚，微甜爽口。
赤水竹编
【贵州省级非遗】
“赤水竹编工艺历史久远，最早可追溯两宋和明清时期，它从生活实用器而渐渐变为工艺艺术，是篾匠对生活与美好的重塑与表达。”
一颗遍布赤水、平平无奇的竹子，在手工艺人编织下，形成一件件精美绝伦、极具价值的工艺品。书法、字画，制成精致花瓶和茶具，都能用赤水竹编技艺演绎别样风采。
凭着一股执着和热情，十几年来，赤水竹编传承人不断突破编织工艺，在传统文化和工艺的基础上大胆创新创意，让赤水竹编工艺品远销海外。
赤水竹编选用海拔800米以上的慈竹，经过刮青、破竹、加工、起篾、染色、煮篾、拉丝等20多道工序。一厘米宽的竹片，会被分成20根小丝，变成晶莹透明、细如发丝的精细竹丝。
经过竹编工艺师的巧手精心编织，这些竹丝就变成了极具民族特色的工艺品。
赤水油纸伞制作工艺
【贵州省级非遗】
“赤水油纸伞制作技艺始于清末民初，是几代赤水人民的儿时记忆，是一种文化的积淀与传承，是乡愁的延续。”
一说到古色古香，油纸伞肯定是代表之一。
随着汉服运动的兴起，油纸伞再次呈现在人们眼前。一把油纸伞集合了濒临失传的手工艺、文人墨客之书画和富有民族文化元素的典雅造型，古朴怀旧，精致唯美，是一件高雅的艺术品。
“工序七十二道半，搬进搬出不肖算。”
赤水油纸伞的制作十分繁琐，一把油纸伞的制作周期至少需要3个月。从上山找两面硬度一致的竹子，再到用彩线手工穿2500多针编织伞骨架，备料到制作，既复杂又讲究。
除了水墨梅兰竹菊和牡丹图、仕女图等传统图案，赤水油纸伞传承人还把贵州特有的蜡染、扎染、剪纸等工艺加入伞面设计，让文化融合发展。
赤水虫茶制作工艺
【贵州省级非遗】
“赤水虫茶在清朝历为贡品，传统虫茶主要采食化香树，所以赤水地区把虫茶又称为化香蛾金茶。”
在赤水周边深山中生长着一些百年树龄的大白茶树。野生白茶嫩叶便是赤水虫茶的原料。
赤水虫茶是将野生白茶树嫩叶经过蒸煮、晾晒、堆放、发酵处理，吸引闻香而来的昆虫产卵、繁殖幼虫，幼虫蚕食发酵后的白茶树叶，排泄出一粒粒比油菜籽小的虫屎，茶农收集虫屎晾晒而成虫茶。
茶味淡淡的，可是，留在舌尖的那股甘甜、醇香却挥之不去。桌上一杯虫茶，那种淡而回甘的茶香伴着悠悠诗韵，一杯虫茶饮完，人已微醉。
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赤水人离不开赤水记忆，在历史里流传下来的每一项赤水非遗都各具特色，这一切再次被看到、被了解、被热爱，便不负这数百年传承时光！
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